高級な海苔はぜんぜん違いました
朝食の海苔は、業務用などの比較的安いものを買ってきて、切って使っていました。最近、缶に入った高級海苔が安売りしていたので買ってみました。
そしたら、味がぜんぜん違いました。海苔がさっと解けるって感じです。いつもの海苔はいつまでも口の中でごわごわしていたのです。
味も違うのだろうと思うのですが、味まではわかりません。くちどけがいいというのは薄いせいかもしれません。見た目では違いがわからないのですが。。。
高級なものには何かしら意味があるんだなと思いました。次は味付け海苔の違いを研究してみようと思います。