アスパラガスを北海道から取り寄せていたのですが。。。
アスパラガスは北海道のものが柔らかくてとてもおいしいのですが、大阪ではなかなか売ってるところがなかったので、取り寄せていました。時期が難しく夏前に注文しないとならないのですが、気が付くと時期が過ぎていたりしてタイミングも難しいでした。
ところが、香川県のさぬきの目ざめという品種のアスパラガスがまだ寒いこんな時期に売っていて、買ってみたらとってもやわらかくて、北海道のアスパラガスに引けを取らないものだと知りました。売っていたのは百貨店なのですが、大阪で買えるようになれば、北海道から取り寄せる必要がなくなります。
ネットで調べてみると、まだ地元でしか販売されていないと書かれていましたが、1月から収穫が始まるようです。アスパラガス以外に時期が難しいのがにんじん葉です。にんじんに葉が付いて売っているものもありますが、にんじん葉だけで売っているものがあり、後者のほうが柔らくて食べやすいです。
これも、夏前に旬があるようで、今から楽しみにしています。湯がいて細かく切ってお浸しにして食べるのですが、栄養価も高いそうです。匂いが強いので、苦手な人もいると思いますが、ぜひ試してみてほしい野菜です。