アメリカでは国策でコレステロールを下げているそうです
1960年から2000年までのアメリカと日本の総コレステロール値の推移がわかるグラフがあります。40年の間にアメリカと日本は逆転しているのです。
日本は洋食の文化が入ってきてから、どんどん悪くなっていることは知っていましたし、アメリカなど欧米は改善してきていることは知っていました。
しかし、国策でコレステロール値を下げてきたことは知りませんでした。すごいことですね。日本では考えられません。日本食離れ、お米離れはどんどんすすんでいると思います。
HDLコレステロールの低い人も良く見るようになりました。HDLが悪玉のLDLを回収してくれるお掃除役なのにそれすら減ってきているのです。
国が何かしてくれることを待っていても、だめです。日本の文化がそういう文化だったのだと思います。あいまいにしてきたからこそ、大変な事態になっているのに誰も知らんぷりです。