糖質オフが誰にでも合うわけではありません（その２）
糖質オフで気になったのは、小腹がすいたらチーズを食べたらいいと書いてあったところです。チーズは血糖値が上がらないからという理由ですが、これを糖尿病の方がやったら最悪です。
チーズは血糖値は上げないものの、上がってしまった血糖値が下がらない事態になり血糖値を遷延させてしまうのです。糖尿病の方は朝の血糖値が上がってしまうので、その日一日高い血糖値になりかねません。
糖尿病がないと思っていても、食後高血糖になっていれば同じようなことが起こります。大変危険だと思います。糖質オフを始める前に糖負荷試験を受けたほうがいいと思います。
一般の検診では見つからない食後高血糖や食後高中性脂肪の状態は、糖の負荷をかけることでやっと表面化してきます。あるいは、食後血糖を何度かチェックしてみてください。それから始めても遅くありません。