流動食ってよくないのかもしれません
昔、手術のあとは必ず、流動食からはじめて3分がゆ、5分がゆ、7分がゆ、全粥と進めていました。ところが、最近になって流動食はよくないんじゃないかと思うようになりました。
ある患者さんに絶食から流動食が開始されたのですが、本人は嫌がって食べなかったそうです。それで、ペースト食に変更したら、パクパク食べてくれたそうです。
確かに、むせやすい高齢者には液体にするほうが危険だし、液体になったものは食べ物だと思えないと思います。
まったく食べなかった人にペースト食を始めると意外と食べるようになって、元気になりだして固形の食事まで取れるようになった方も居ます。
昔の常識は今頃になって違ったんだなあって思います。