新鮮な野菜が手に入るようになりました
日曜バイトの帰り道に農家の野菜の直販所を見つけました。種類は少ないのですが、とっても新鮮です。鮮度がいいので、1－2週間大丈夫です。
でも、大きなトマトがほしいときにミニトマトしかなかったり、普通のなすびがほしいのに水ナスしかなかったり不便な点はあります。
調理方法を工夫すれば、そんなことも問題になりません。一番びっくりしたのは、苦瓜が苦かったことです。スーパーの苦瓜はあまり苦くないので、そんなものだと思っていました。
ところが、九州の方に聞くと苦瓜は昔はとっても苦かったそうです。焼いてかつおとしょうゆで食べるとおいしいよと教わりました。昔は、七輪で焼いてたそうです。
七輪はないけど、トースターでやってみようかと思います。