揚げた魚はよくないそうです
魚を食べてくださいといいますが、揚げ物になるとEPAが破壊されるのでよくないそうです。昔は、ホイル焼きか煮魚で食べないと、焼き魚にするといい脂が落ちてしまうといっていました。
ところが、今は、焼き魚か煮魚で食べてくださいというようです。揚げ物は不必要な脂も摂取してしまうし、EPAが壊れてしまうというのです。時が変われば、言ってることも変わって来るんだなあと思います。
黒門市場に若狭の魚屋さんの直営店が出来ました。焼きさばを売っています。本場の焼きさばを食べてびっくり、ものすごくやわらかいのです。
今まで食べていた焼きさばはなんだったんだろうと思いました。ぜひ、黒門に焼きさばを買いに行ってみてください。店先でも食べることが出来るようです。去年の12月から店を出されたそうです。
若狭まで行かなくても焼きさばが食べられるようになったなんて、なんて幸せなんでしょう！