玄米が糖尿病にいいそうです
玄米食は繊維も豊富だし白米より血糖上昇が少ないため、糖尿病の方にはお勧めしてきました。ところが、玄米の成分自体が糖尿病にいいことがわかったそうです。
今まで、玄米自体がいいというより、玄米食にするとそれにあわせたおかずになるから、そういった部分を含めていいと話してきました。白米と違ってしっかりかまないとならないこともいいことです。
それに加えて、玄米の成分に糖尿病にいいものがあったとは驚きです。しかし、残念なことにいい成分を抽出してサプリメントを作ろうとしているようです。
私はサプリメントとしてとることは反対なので、少しがっかりしました。炊飯器で炊ける玄米も、発芽玄米もあまり信用していないので、ちゃんとした玄米を圧力釜で炊いていただきましょうって、日々話をしています。