おからサラダのレシピ
にんじん半分、たまねぎ1個をみじん切りにしてさっと湯がいておきます。キュウリ1本を薄切りにします。おから100gにかに缶1個、レモン汁1個分、マヨネーズ大さじ3杯、マスタード大さじ3杯、塩こしょうを混ぜて、3種類の具を混ぜます。
たったそれだけで、美味しいおからサラダの完成です。レモンは液体のレモン汁を使わずにちゃんと絞って入れると美味しいです。かに缶が無くても美味しいですが、あった方が美味しいと思います。缶のお汁は絞って入れますが、お汁ごと入れても良いかもしれません。
おからは、繊維も多いので、便通も良くなります。ダイエットにも良いレシピだと思います。