食品の塩分量
食品の塩分量って、Na（ナトリウム）で表示されていますよね。最近は、一部の食品で塩分として表示してくれているものもありますが、まだまだです。Na量を塩分量に換算する式もありますが、Na ○○mg×2.54/1000とややこしい式です。でも、簡単な方法はNa○○mg/400だそうです。
手元にあるもので調べてみます。80カロリーのビスケットですが、ナトリウムは118mgです。この袋には親切に塩分相当量が書いてあります。0.3gです。さっきの式で計算してみると118/400＝0.295であってますね。
日本人の摂取塩分量は10g以上といわれています。高血圧の治療としては6g以下ですが、高血圧になってから制限するのではなく、普段から塩分量は気をつけた方がいいと思います。糖尿病治療をしているとどうしても和食を勧めてしまうのですが、和食にすると塩分量が増えてしまうので、困ったものです。
病気はすべて食から来ています。普段から、食事についてよく勉強しておきましょうね。