緑の葉野菜を食べないとメタボになるそうです
緑の葉野菜を食べないと、いくらカロリーコントロールしていてもメタボになって、心筋梗塞などを起こしやすくなるそうです。
これは、日本の研究なので、アジア人だけの話かもしれません。でも、カロリーばかり気にするのは良くないと思っていたので、こういった報告は大歓迎です。
野菜を食べているかどうかを調べるのは大変です。野菜の中には炭水化物が多くて、穀物と同様に扱わないとならないものもあるからです。
私は、スーパーで野菜を並べるところから、葉野菜、根野菜、緑黄色野菜などを分けてほしいと思います。それぞれのコーナーで一日に必要な量の目安を写真で掲示すれば、わかりやすいと思います。
買い物をする段階で、バランスよくしておけば、食事もバランスよくなるだろうって思います。そういった意味では、袋売りは反対ですね。安くてもたくさん買ってしまうと料理にも偏りが出てしまいますから。