焼き魚の意外な効果。。。
魚を食べてくださいとよく説明するのですが、焼き魚は意外な効果があるようです。焼き魚といっても切り身ではなくて、姿焼きです。
糖尿病の栄養指導では、野菜、魚、最後にご飯の順番で食べてくださいと指導します。食事にかける時間は15分以上にしてほしいので、ゆっくりかむ必要があります。
でも、なかなかゆっくりかまないんですよね。それで、気がついたら10分で食べ終わってたなんてことになります。このとき、焼き魚が活躍するのです。
魚の骨をはずしていると、結構時間がかかります。その間、必死で魚と格闘するので、気がついたら食事時間が長くなってしまうのです。それがいいのです。
是非、夕食に焼き魚を取り入れてください。骨が取りやすいのは、さんまだと思います。